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Ernährung
Unsere Ernährung ist die einfachste Sache der Welt, dass sollte man heutzutage eigentlich meinen. Eine scheinbar unbegrenzte Auswahl an Lebensmitteln von höchster Qualität und Quantität werden uns angeboten und wohl kaum jemand kann sich an Zeiten von Hunger und Mangel erinnern.
Doch angesichts dieser Tatsachen sind die meisten Menschen von uns um so verwirrter, wenn es darum geht, wie man sich eigentlich gesund ernähren sollte.
Eine Flut von Information erreicht uns tagtäglich, in denen wir das Falsche, zu viel, zu salzig, zu zuckerhaltig, zu fett, usw. essen.
Fakt ist, dass die Ernährung ein milliardenschwerer Markt geworden ist, in dem die gesunde Ernährung auf der Strecke zu bleiben scheint und wir dazu animiert werden, mehr und mehr zu essen. Bedenklich sind dabei die Zuckerzusätze, die in fast allen Lebensmitteln enthalten sind und zu einem starken Anstieg und Abfall des Insulinspiegels führen und für Dauerappetit und Gewöhnung sorgen. Das Ergebnis: Immer mehr Übergewichtige Menschen, immer mehr ernährungsbedingte Krankheiten.
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Für die Gesundheit und einen leistungsfähigen Körper sind eine regelmäßige und ausreichende Aufnahme von Nährstoffen notwendig. Deshalb sollten wir darauf achten, dass unser Körper alle lebensnotwendigen Makro-und Mikronährstoffe sowie ausreichend Wasser bekommt.
Makronährstoffe = Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett
Mikronährstoffe = Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente
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