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Spurenelemente
Das sind Mineralien, die unser Körper nur in geringen Mengen benötigt. Doch diese Mineralien erfüllen wichtige Aufgaben und unterstützen die Funktionen unseres Organismus. Als Bestandteile von Hormonen, Enzymen* und Eiweissen sind sie lebensnotwendig. Werden sie allerdings nicht in ausreichenden Mengen über die Nahrung aufgenommen, sind die Folgen Leistungsabfall und Schwächung des Immunsystems.
Dazu gehören:
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Zink
Ohne das Spurenelement Zink könnten wir nicht leben. Mehr als 100 Enzyme, die alle wichtigen Stoffwechselvorgänge steuern und jede der 70 Billionen Körperzellen benötigen Zink. Sehr viel Zink ist in unserer Muskulatur enthalten. Zink gehört zu den essentiellen Mikronährstoffen, also zu den Bestandteilen der Nahrung, die für den Körper lebensnotwendig sind und die der Körper mit den Lebensmitteln regelmässig in der notwendigen Menge aufnehmen muss. Zink wird mit dem Schweiss und bei sportlicher Aktivität auch mit dem Urin vermehrt ausgeschieden. Ein Mangel muss unbedingt ausgeglichen werden, da dies die Leistungsfähigkeit mindert und das Immunsystem erheblich schwächt.
Die Unterversorgung mit Zink können auch Müdigkeit, Antriebsmangel, abnehmende körperliche Leistungsfähigkeit, Depressionen, überdurchschnittliche Infektanfälligkeit, Wundheilungsstörungen, brüchige Nägel, weisse Flecken auf den Nägeln, brüchige Haare, Haarausfall, Nachtblindheit, Augentrockenheit, Dehnungsstreifen in der Schwangerschaft oder bei Kraftsportlern, mangelndes sexuelles Interesse, Blutarmut und Appetitlosigkeit sein.
Über die normale Lebensmittelzufuhr ist eine ausreichende Versorgung mit Zink nur schwer möglich, da Zink in größeren Mengen nur in nicht sportgerechten Lebensmitteln wie Fleisch und Wurst enthalten ist. Das von mir empfohlene Nährstoffkonzentrat (4,7 mg pro Portion) hilft hier bestens einen Mangel zu verhindern und auszugleichen.
Die tägliche Zufuhrempfehlung liegt bei etwa 15 mg. Überdosierung ist erst bei einer 10-fachen Menge gegeben, die sich durch Übelkeit, Erbrechen und Durchfall zeigt.
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Selen
Selen ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das regelmässig mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Wir brauchen zwar nur kleinste Mengen davon, dennoch ist es unverzichtbar, damit unser Immunsystem und Stoffwechsel funktionieren.
Unsere tägliche Nahrung enthält leider nicht genügend Selen, um unseren Körper ausreichend damit zu versorgen. Deutschland und zahlreiche europäische Länder gehören zu Selenmangelgebieten. Das von mir empfohlene Nährstoffkonzentrat sowie die ACE-Presslinge helfen hier bestens einen Mangel zu verhindern und auszugleichen.
Zahlreiche Gesundheitsstörungen gehen mit einem Defizit an Selen einher, das belegen weltweite Forschungen. So sind erhöhte Infektanfälligkeit (insbesondere in der Erkältungszeit), Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebserkrankungen, chronisch entzündliche Darmerkrankungen (Morbus Crohn und colitis ulcerosa), Rheuma und Diabetes eine Folge von Selenmangel.
Selenmangel kann auch durch Belastung mit Schwermetallen (z.B. aufgrund von Zigarettenrauch oder Umweltbedingungen) hervorgerufen werden. Erhebliche gesundheitliche Einschränkungen wie Müdigkeit, Konzentrations- und Gedächtnisstörungen, Depressionen, Kopfschmerzen, Gelenk- und Muskelschmerzen, Haut- und Schleimhautveränderungen bis hin zu ernsthaften Organschäden können entstehen. Das "Burn-out-Syndrom", das "sich-völlig-ausgebrannt-fühlen", kommt ebenfalls sehr häufig vor.
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Jod
Jod wird vom Organismus zur Herstellung von zwei besonders wichtigen Hormonen benötigt. Nur bei ausreichender Ist die Jodversorgung ausreichend, kann in der Schilddrüse die benötigte Menge dieser Hormone gebildet werden. Unser gesamter Stoffwechsel wird durch die beiden Hormone gesteuert und unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit wird somit wesentlich beeinflusst.
Der Körpervorrat an Jod beträgt im Mittel 10 mg. Etwa 3/4 des gesamten Körperjods findet sich in der Schilddrüse.
Die Eiweißbildung wird im Körper durch die Schillddrüsenhormone angekurbelt und der Energieverbrauch gesteuert. Bei einem Jodmangel wird die Immunabwehr in Mitleidenschaft gezogen und die Infektanfälligkeit steigt, der Energieverbrauch sinkt und die Leistungsfähigkeit nimmt ab.
Jodmangel ist in Deutschland bei Sportlern besonders groß. Mit einem Liter Schweiß verliert er ca. 10 Mikrogramm Jod und da ein guttrainierter Sportler etwa 1,5 Liter Schweiß pro Stunde verliert, sind das in 2 Stunden etwa 30 Mikrogramm Jod.
In Deutschland wird in der Regel nur die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge von 200 Mikrogramm erreicht. Daher können solche Verluste für den Sportler langfristig fatal sein. Die Folgen von Jodmangel sind häufig Leistungs und Konzentrationsschwäche und nicht das Ergebnis falscher Trainingsplanung.
Sportler sollten daher in ihrer Küche auf jeden Fall Jodsalz verwenden, Mineralwasser mit hohem Jodanteil trinken und eine hervorragende Möglichkeit bietet das von mir empfohlene Nährstoffkonzentrat, das pro Portion 40 Mikrogramm Jod enthält.
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Eisen
Eisen kommt am häufigsten vor und ist für die Produktion von Hämoglobin (roter Blutfarbstoff) zuständig, sowie für die Sauerstoffversorgung der roten Blutkörperchen. Eine Unterversorgung zeigt sich in Müdigkeit, Leistungsabfall oder Konzentrationsschwäche
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Kupfer
Kupfer befindet sich grösstenteils in den Knochen, der Muskulatur und in der Leber. Kupfermangel tritt bei ausgewogener Ernährung sehr selten auf.
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Mangan
Mangan spielt im Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel eine Rolle. Der Bedarf ist bei ausgewogener Ernährung fast immer gedeckt.
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Chrom
Chrom hält in Verbindung mit Insulin den Blutzuckerspiegel stabil. Ein Chrommangel zeigt sich in diabetesähnlichen Erkrankungen
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Fluor
Fluor ist äusserst wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen. fluorhaltige Tabletten dienen der Kariesprophylaxe.
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